Entre els molts subsectors de la salut, la gestió del pes ocupa una posició destacada a causa del creixent problema del sobrepès i l'obesitat, tant a nivell nacional com internacional.
Per exemple, als Estats Units, segons l'anàlisi de TFAH, el 41,9% dels adults s'enfrontaran a problemes d'obesitat el 2024, el que representa un augment del 37% en la taxa d'obesitat en comparació amb fa 20 anys. Al mercat nacional, l'edició de 2023 del China Obesity Map mostra que el 34,8% de la població xinesa té sobrepès, mentre que el 14,1% és obesa.
A més, els productes de control de pes no només serveixen a la població amb sobrepès, sinó que també s'adrecen a un grup més ampli de consumidors que busquen una forma corporal saludable. Mentre hi hagi una recerca de la salut i la bellesa, la demanda de gestió del pes no cessarà mai, creant un mercat de cent mil milions de dòlars. Segons Coherent Market Insights, s'espera que la mida del mercat global de gestió del pes superi els 294.200 milions de dòlars el 2027, amb una taxa de creixement anual composta del 7,1%.
Per satisfer les demandes d'aquests consumidors, les empreses s'estan devorant el cervell, desenvolupant productes de múltiples dimensions, com ara controlar la ingesta de calories, bloquejar l'absorció d'hidrats de carboni i accelerar la digestió dels aliments. Cadascuna d'aquestes àrees està veient noves innovacions.
Prenent la reducció de sucre com a exemple de control de calories, les empreses no només competeixen amb diversos substituts del sucre, sinó que també estan portant la batalla a nivell tècnic. Nestlé ha introduït una tecnologia que pot reduir el contingut de sucre en aliments i begudes com la malta, la llet i el suc de fruites en un 30%, alhora que augmenta la fibra prebiòtica en els productes lactis.
Hi ha infinites possibilitats d'innovació en les àrees de bloqueig de l'absorció d'hidrats de carboni i acceleració de la digestió. Ingredients com l'extracte de gra de ronyó blanc, l'extracte de gra de cafè verd, els probiòtics i els enzims contribueixen al desenvolupament de productes de control de pes. Fins i tot el nou favorit del mercat, GLP-1, no ha escapat de l'onada competitiva, amb nombrosos productes que destaquen alternatives naturals de GLP-1 a mesura que augmenta la seva popularitat.
