I. Visió general d'Omega-3
Els àcids grassos omega-3 són una classe d'àcids grassos poliinsaturats, que inclouen principalment l'àcid alfa-linolènic (ALA), l'àcid docosahexaenoic (DHA) i l'àcid eicosapentaenoic (EPA). Aquests àcids grassos són nutrients essencials per al cos humà i tenen una varietat de beneficis per a la salut, especialment per a la salut cardiovascular, cerebral i immune.
II. Les principals funcions d'Omega-3
Salut cardiovascular: els estudis han demostrat que Omega-3 pot reduir els nivells de triglicèrids a la sang i reduir el risc de patir malalties del cor i accidents cerebrovasculars. A més, també poden ajudar a reduir la pressió arterial i millorar la funció cardíaca.
Funció cerebral: el DHA és un component important de les cèl·lules cerebrals. Omega-3 ajuda a millorar la funció cognitiva, millora la memòria i pot reduir el risc de patir Alzheimer i altres malalties neurodegeneratives.
Efecte antiinflamatori: Omega-3 té propietats antiinflamatòries importants i pot ajudar a alleujar els símptomes de malalties inflamatòries com l'artritis.
Salut mental: els estudis han demostrat que l'Omega-3 té un efecte positiu sobre els símptomes de la depressió i l'ansietat i pot millorar la salut mental mitjançant la regulació de l'equilibri dels neurotransmissors.
3. Fonts d'Omega-3
Els àcids grassos omega-3 es poden obtenir d'una varietat d'aliments:
Peix: els peixos grassos com el salmó, el verat i les sardines són les principals fonts de DHA i EPA.
Olis vegetals: l'oli de llinosa, l'oli de nous i l'oli de soja són rics en àcid alfa-linolènic (ALA).
Fruits secs i llavors: com ara llinosa, llavors de chía i nous.
Aliments enriquits: alguns aliments com els ous, el iogurt i la llet estan enriquits per augmentar el contingut d'Omega-3.
4. Formes i dosis dels productes sanitaris
Els productes sanitaris Omega-3 al mercat es presenten principalment en les formes següents:
Càpsules d'oli de peix: la forma més comuna de suplements Omega-3, que normalment contenen DHA i EPA, amb una dosi recomanada de 1000-3000 mg al dia.
Oli de llinosa: Apte per a vegetarians, aporta principalment ALA, generalment en forma líquida o de càpsula.
Oli d'algues: Omega-3 extret de les algues, ric en DHA, apte per a persones que no mengen peix.
